Bruant ortolan

Emberiza hortulana Linnaeus, 1758


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  • Première observation
    2001

  • Dernière observation
    2025
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Informations espèce

Le bruant ortolan est un passereau de taille moyenne, caractérisé par sa tête de couleur grise-verdâtre avec la gorge et les moustaches jaune-pâle et surtout un cercle de couleur jaunâtre autour des yeux. Dans les Alpes, cet oiseau est l’hôte des milieux ouverts secs parsemés de buissons : garrigues de moyenne montagne, landes et pelouses sèches d’altitude, éboulis… Migrateur, il rejoint l’Afrique tropicale dès le mois d’août, pour revenir à partir du mois d’avril.

Bien qu’il s’agisse d’un très joli oiseau, c’est surtout pour ses qualités gustatives que le bruant ortolan est connu depuis l’Antiquité ! Dans tous les pays du sud de l’Europe, des « tenderies aux ortolans » étaient installées sur leurs haltes migratoires. Les oiseaux ainsi capturés étaient ensuite mis en cage pour être engraissés avant d’être vendus et/ou consommés. Mais sous le nom d’ « ortolans », de nombreuses espèces de passereaux étaient piégés. En France, le bruant ortolan est protégé depuis 1999, bien que le braconnage persiste de manière encore importante dans le sud-ouest de la France.

4&4&4&4&29&30&43

Eurasiatique

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